1 bệnh thần kinh. Cơm chiên hải sảnCơm chiên hải sản là món ăn đa sắc màu rất bắt mắt có thể thưởng thức vào bất kỳ lúc nào trong ngày. Tuy món chế biến không mất nhiều thời gian nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.Nguyên liệuCơm    250gTôm bạc   50gMực    50gCà rốt   ½ củĐậu que   50gCà chua   1 tráiGia vị, bột nêm, muối tiêu, hành tây, tỏi, màu điều

Cơm chiên hải sản là món ăn đa sắc màu rất bắt mắt có thể thưởng thức vào bất kỳ lúc nào trong ngày.

Thực hiệnCà rốt gọt vỏ, đậu que nhặt bở 2 đầu bệnh thần kinh. Đậu que và cà rốt thái hạt lựu, chần qua nước sôi trong vòng 1 phút sau đó vớt ra cho vào thau nước đá ngâm 5 phút (cà rốt và đậu que ngâm trong nước đã sẽ giữ được màu sắc và giòn).Tôm lột vỏ, chẻ lưng lấy phần gân đen, mực làm sạch. Tôm, mực thái hạt lựu và cho vào chảo dầu nóng xào nhanh tay khoảng 2 phút.Cho hành tây, tỏi bằm vào chảo dầu nóng phi thơm sau đó cho cơm vào đảo đều tay. Khi hạt cơm săn lại thì tiếp tục cho hỗn hợp cà rốt, đậu que, mực, tôm vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn là được (trong khi chiên cơm cho ½ muỗng café màu điều vào cho cơm có màu vàng đẹp mắt).Thưởng thứcDùng kèm cùng cà chua thái lát và nước tương đầm ớt.2. Gà ránGà rán là món ăn quen thuộc trong những nhà hàng thức ăn nhanh. Theo hướng dẫn dưới đây bạn cũng có thể tự chế biến tại nhà để chiêu đãi cả gia đình.Nguyên liệuĐùi gà    1 cái khoảng 100gCánh gà    1 cái khoảng 100gKhoai tây   2 củSữa tươi    2 muỗng canhTrứng gà    2 tráiBột mì    50gBột chiên    1 muỗng canhGia vị, bột nêm, muối tiêu

Món gà rán hấp dẫn

Thực hiệnGà mua loại tươi ngon, sát muối và rửa sạch để ráo. Ướp gà với bột nêm, chút muối tiêu, sữa tươi để khoảng 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho gà ngấm gia vị. Trộn bột mì và bột chiên rồi đập trứng vào khuấy đều với ½ hỗn hợp bột, ½ bột còn lại để khô. Khi gà ngấm gia vị thì nhúng qua bột đã trộn trứng rồi tiếp tục lăn qua hỗn hợp bột khô và cho vào chảo dầu nóng chiên giòn vàng đều là được (chiên lửa nhỏ khoảng 20 phút là chín).Khoai tây gọt vỏ thái hình que và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để thật ráo nước. Cho khoai tây vào chảo dầu nóng chiên sơ sau đó vớt ra để nguội và khi nào ăn thì chiên lại cho giòn (khoai tây chiên 2 lần sẽ giữ được giòn lâu và ngon hơn).Thưởng thứcGà chiên chấm cùng tương cà, tương ớt và có thể ăn kèm thêm rau xà lách, cà chua thái khoanh để giảm bớt độ ngán.  3. Hawmburger gà phomaiNhân gà trong hamburger được trộn cùng các loại rau củ sẽ giúp món bánh bớt ngán và dễ ăn.Nguyên liệuBánh mì Hawmburger    1 cái hình trònSốt Mayonnaise      2 muỗng canhThịt gà        100gCà chua        1 tráiRau xà lách       50gCà rốt, khoai tây mỗi thứ   50gPhomai miếng:      3 miếngTương cà, tương ớt, mỗi thứ 2 muỗng canh

Thực hiệnBánh mì hamburger mua sẵn loại tròn và cắt làm đôi. Thoa đều sốt mayonaise lên cả hai mặt bánh mì rồi áp chảo cho vàng đều cả hai mặt.Gà mua loại ngon, sơ chế sạch và bằm nhuyễn. Khoai tây, cà rốt bỏ vỏ bằm nhuyễn và trộn cùng gà bằm, bột gà. Vo viên hỗn hợp gà, khoai tây, cà rốt đó rồi cho vào khuôn cán dẹp thành miếng tròn và chiên vàng đều hai mặt trong chảo dầu nóng.Rau xà lách rửa qua nước muối để ráo, cà chua thái khoanh tròn, phomai để nguyên miếng. Đặt nửa bánh mì trong 1 cái đĩa rồi lần lượt xếp rau xà lách, cà chua thái khoanh, tương cà, tương ớt, thịt gà bằm chiên vàng, phomai và cuối cùng xếp 1 nửa bánh mì còn lại lên trên (bạn cũng có thể xếp nguyên liệu theo sở thích).Thưởng thứcKhi thưởng thức có thể chấm thêm cùng tương cà, tương ớt, phomai dạng kem tràng phục linh.